生乳卡鮮嗎? NO 未殺菌不宜飲用

「生乳：CNS 3055 從健康乳牛、乳羊擠出，經冷卻且『未經其他處理』之生乳汁。」

長久以來，都有媽媽在不公開的社團內，分享自己辛苦收集的母乳。甚至有宣稱自己的血清是在母乳庫認證的，其母乳的細菌學檢驗也合格，所以歡迎大家來拿自己辛苦收集的母乳。

這些媽媽在社團裡提供，是我們稱「生母乳」！是不能隨意分享的。從別人拿來且未處理的「生母乳」和CNS 3055 的生乳一樣，不能隨意給自己的孩子喝的。未處理的「生母乳」都幾乎是含菌，只是量的多少而己。

實際上，來到母乳庫的每一瓶，每一瓶，每一瓶「生母乳」都需要殺菌。大家要記得，是每一瓶都要殺菌！
而且母乳庫是用最高級的"巴斯德殺菌"。
因為每一次的巴斯德殺菌需要90分鐘。
且一次只能處理40瓶。
巴斯德殺菌後，還要抽樣檢驗，殺菌的效果。
「生母乳」經巴斯德殺菌才會變「鮮母乳」

乳品公司要把生乳變鮮乳，因為量很大，是用超高溫短時間殺菌。沒時間慢慢用巴斯德殺菌。但時間就是金錢，超高溫短時間殺菌，殺菌的程度不如巴斯德。

為什麼「生母乳」要經過巴斯德？

因為母親乳腺中，多多少少都是有細菌的，一瓶或是一袋捐乳，送到母乳庫前，細菌是可能增加的。因此每一份「生母乳」都經巴斯德殺菌。

Q「鮮母乳」在退冰後，能冷藏多久呢？
A 是48小時！文獻上有報導可能可以到1週。但母乳庫依規定是48小時。

Q台灣母乳庫生產的「鮮母乳」在退冰後，一定要冷藏嗎？
A 是！目前台灣還沒有製造母乳保久乳。國外有母乳保久乳，可以常溫保存3年。但一瓶120 CC 要價600台幣！