乳中菌落合格判定

生乳類製品，較好的生乳，在進乳工場轉成市售鮮乳前，
其含菌應該在10萬 CFU/ml 以下，至少也要30萬 CFU/ml 以下。
牧場的生乳菌數，如果在連續3次在30萬以上，
乳工場可以和牧場解約。

去年，南區母乳庫有幸參觀統一鮮乳，
他們的團隊，要求從牧場收回來的生乳菌數，需要在1萬以下。
如果超過1萬，他們會有專人去牧場輔導。

大家要記得一件事。
高溫短時間或是低溫長時間的殺菌法，
雖然都可以把99%的菌，
但細菌產生的毒素，會和原始菌量有一定的關係。
不少毒素無法被熱破壞。

捐乳中菌落合格判定，大概也依這個原則。
世界上的母乳庫，在母乳的菌落合格，各母乳庫有各自的標準。
英法的標準就非常高，消毒前後，都需要符合最高規格
美洲系統標準只看消毒後。在某些國家甚至還有忍受消毒後，有1 CFU/ML 菌量的標準。

愈嚴格，就會報廢愈多母乳！
所以，南區母乳庫，在捐乳判定上，是綜合美洲與英法的。比美洲嚴格一點，比英法鬆一點。

我們的合格乳依照消毒前的母乳含菌量，先分兩種，
菌量低 A 級 與菌量尚可的 B級。

而消毒後有長菌的，就是一律是不合格(N2級)的。
而N1級，就是消毒前的菌量真的太高。

去年，我們因為需求量上昇，
除了母體血清不合格外，都有接受捐贈。

在去年第一季與第二季時，
A級的，只有7成。
完全不能用的 N1級與N2級，很高。
後來推出一系統集乳器消毒法後，
努力輔導媽媽們後，
就把合格的A級，拉到8成多了。

南區母乳庫了解許多母親為了自己的孩子，
都會預存自己的母乳；量很多時，再把預存的給母乳庫。
實際上，可能這樣的做法，寄去母乳庫時，
只會大量地被報變廢，花了很多檢驗的成本。

本文希望媽媽們了解，
無論是否要捐贈，為了自家寶寶的健康，
您都要好好處理您的集乳器，
還有雙手的清潔。

當然，如果您是3個月內，全母乳的媽媽，
想要嘗試幫忙台灣其他的孩子，
不妨與南區母乳庫聯絡，進行長期的合作。
很多媽媽都是這樣子幫了很多寶寶。

下圖就是我們努力輔導媽媽的成果哦！